Schafskäse Burek

Dieses super einfache Rezept für Burek ist schnell gemacht und schmeckt super :) . Dies ist eine leicht abgewandelte Version von Burek, weil das Original nicht mit Blätterteig, sondern mit einer Art von Yufka gemacht wird. Zudem wird Burek klassischerweise zu kleinen Schnecken aufgerollt und dann in eine Form gelegt. Wer keinen Schafskäse mag, kann auch eine Hackfleischfüllung verwenden. 



Zutaten:
450g Blätterteig
400g Schafskäse (wer es salzig mag kann Feta nehmen ;) )
2 EL Dill

Zubereitung:

Zuerst eine Kuchenform mit Öl bestreichen. Dann mit 2/3 des Blätterteiges den Boden der Kuchenform auslegen. Schafskäse in einer Schüssel mit einem Löffel "zerdrücken". Dann den gehackten Dill beigeben. Den Schafskäse dann in die Kuchenform geben und verteilen. Den Blätterteig an den Seiten einklappen. Mit dem restlichen Blätterteig alles zudecken.
Mit einer Gabel mehrmals einstechen und die Oberfläche mit Milch bestreichen.
Für 25 Minuten bei 200° Ober- Unterhitze backen.



FERTIG!
Viel Spass beim Nachmachen <3