Zutaten:
600g Brombeeren
400g Bananen (gross)
1 kg Gelierzucker 1:1
50ml Zitronensaft
Zubereitung:
Marmelade:Wenn die Brombeeren gefroren sind, dann diese für ca. 3 Stunden in einem grossen Topf auftauen lassen. Dann die restlichen Zutaten den Brombeeren beigeben.
Die Masse gut umrühren. Danach alles mit dem Stabmixer pürieren.Dann das Ganze abgedeckt für 2 Stunden ziehen lassen.
Fertigstellung:
Einige Schraubgläser 10 Minuten lang, ohne Deckel, in einem grossen Topf mit kochendem Wasser sterilisieren. Die Marmelade 4 Minuten lang auf dem Herd bei höchster Stufe einkochen lassen.
Die Marmelade sofort in die sterilisierten Schraubgläser umfüllen und diese sofort verschliessen. Die Schraubgläser auf den Kopf stellen und für mind. 10 Minuten so auskühlen lassen.
FERTIG!
Viel Spass beim Kochen <3
