Magenbrot

Keine Lust bis auf den nächsten Jahrmarkt zu warten? Hier ist die Lösung! Ein Rezept für süsses und super leckeres Magenbrot, das ihr bestimmt nie wieder vergessen werdet!

Zutaten:

Für die Lebkuchenmasse:
500g Mehl
250g Rohrzucker
2 EL Backpulver
2 EL Kakaopulver
1 TL Zimt
1 TL löslicher Kaffee
1 Prise Salz
3 dl Milchwasser (eine Hälfte Milch, die andere
Wasser)
100g flüssiger Honig


Für die Glasur:
80g dunkle Schokolade, gehackt
10g Butter
7 - 8 EL Wasser
1 1/2 TL Kakaopulver
250g Puderzucker

Zubereitung:

Lebkuchen:
Alle trockenen Zutaten mischen. Milchwasser
erwärmen (nicht kochen). Den Honig beigeben
und so lange rühren, bis sich dieser komplett
aufgelöst hat. Flüssigkeit den trockenen Zutaten
beigeben und zu einem glatten Teig rühren.
Teig auf einem Stück Backpapier 2cm dick ausstreichen.
Das Ganze bei 180° 20 Minuten lang backen.


Glasur:
Butter und Schokolade mit Wasser in einem
Töpfchen bei kleiner Hitze schmelzen lassen.
Kakaopulver und Puderzucker dazusieben.
Alles verrühren und bei Bedarf noch Wasser beigeben.


Fertigstellung: 
Lebkuchen in 2 * 4cm breite Stücke schneiden. Die Magenbrotstücke in eine Schüssel geben und Glasur beigeben. Mit den Händen alles durchmischen bis alle Magenbrotstücke mit Glasur bedeckt sind. Die Magenbrotstücke auf einem Abkühlgitter 30 Minuten trocknen lassen.
Magenbrot in Papiersäckchen abfüllen & geniessen!




FERTIG!
Viel Spass beim Backen <3