Sonntag, 11. September 2016

Zuckerkleber ohne CMC

Mit diesem Zuckerkleber kann man z.B. kleine Details auf Torten & Co. befestigen. Dieser Zuckerkleber ist essbar ;)


Zutaten:


1 Teil Wasser (z.B. 25ml)
2 Teile Zucker (z.B. 50g)                                  



Zubereitung:


Zucker und Wasser zu einem klaren Sirup kochen der nicht karamellisieren darf.
Der Zucker muss sich komplett auflösen.
Den Zuckerkleber in einem gut abgedichteten Gefäss aufbewahren.
Den Zuckerkleber am besten nach 2 Monaten gegen einen frischen auswechseln.
Sollte der Zuckerkleber nach dem Aufbewahren im Kühlschrank
nicht mehr flüssig und klar sein, dann einfach über einem
Wasserbad wieder flüssig werden lassen ;)
Diesen Zuckerkleber kann man, wenn er abgekühlt ist,
sofort verwenden.
 


FERTIG!
Viel Spass beim Nachmachen <3