Chili con Carne

Chili con Carne kennt bestimmt jeder. Es ist scharf, herzhaft und sättigt. Es schmeckt sogar noch besser, wenn es 1 Tag nach der Zubereitung verspeist wird. Man kann es, wie wir es gemacht haben, einfach so essen oder zusammen mit Guacamole, Reis, Tortillas u.s.w. servieren :).

Für 4 Personen:

Zutaten:
800g Hackfleisch
2 Chilischoten
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 TL Kreuzkümmel
2 TL Chilipulver
3 Dosen Tomaten (je 300g - 400g schwer)
2 Dosen Kidneybohnen (zusammen 700g)
1 Zimtstange
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln & Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Chili waschen und den "Stiel" entfernen. Chili in Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit Öl andünsten.
Chili beigeben und mit Chilipulver & Kümmel würzen.
Dann kommt das Hackfleisch hinzu und wird im Topf durchgebraten bis es nicht mehr roh ist.
Dosentomaten beigeben. Alles grob mit einem Stabmixer durchpürieren (falls passierte Tomaten verwendet wurden ist dieser Schritt nicht zwingend nötig).
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Zimtstange beigeben.
Das Ganze für 90 Minuten köcheln lassen und regelmässig umrühren. Nach 60 Minuten die abgetropften Bohnen beigeben.


FERTIG!
Viel Spass beim Kochen <3