Lachscarpaccio

Dieses sehr einfache und schnelle Vorspeise kann man toll vorbereiten. Der Honig macht die "Marinade" etwas süsslicher. Wenn einem aber diese leichte Süsse stört, kann man den Honig auch weglassen

Für 4 Personen:

Zutaten:
6 EL Olivenöl
1 EL süsser Senf
1 TL milder Senf
1 EL Honig
1/2 Bund Dill
200g geräucherter Lachs

Zubereitung:

Marinade:
Zuerst alle Zutaten ausser dem Lachs & dem Dill zu einer Marinade rühren. Den Dill mit Wasser abspülen, trocken tupfen und ganz fein hacken. Den Dill dann auch in die Marinade einrühren.

Fertigstellung:
Ca. 1 EL der Marinade auf dem Teller verteilen, auf dem man das Ganze nachher servieren wird. Dann die feinen "Lachsstreifen" auf dem Teller anrichten.
Dann die restliche Marinade darauf verteilen.



FERTIG!
Viel Spass beim Nachmachen <3